▶スワイプで #パスタレシピ あり
新たまねぎトマトソースパスタ
モッツァレラチーズ乗せ
先日アップしたレシピなのですが、
内容の修正があったので、再アップします！
新たまねぎの甘みと旨みで、
トマトソースがさらにおいしくなりますよ〜！
あと、トマトソースとモッツァレラチーズの
組み合わせはベストマッチですね！
---レシピ---
▶︎所要時間 15分
▶︎材料（1人前）
パスタ 100g
→今回はリングイネを使用
豚ひき肉 50g
新たまねぎ 中1個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
カットトマト 150g
モッツァレラチーズ 30g〜
茹で汁 50ml
塩 ひとつまみ
ドライオレガノ 適量
▶︎下準備
・新たまねぎは半分に切って8mm幅にスライスする
・にんにくはみじん切りにする
・モッツァレラチーズは1cm位の角切りにする
▶︎作り方
1.水1Lにつき塩15gを入れ沸騰させ、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく
※ロングパスタなら1分ほど短めに、ショートパスタなら時間通りに茹でる
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、豚ひき肉を炒める
3.豚ひき肉の色が変わったら、新たまねぎを加えて炒める
4.新たまねぎがしんなりしたら、カットトマト、ゆで汁、塩を加えて混ぜ、煮込む
5.茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる
6.お皿に盛り、モッツァレラチーズを乗せ、ドライオレガノを振りかける
※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。
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2021.2.18
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