豚ロース薄切り肉や水菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 79kcal
・たんぱく質 6.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 25g
材料 （4人分）
豚ロース薄切り肉
100g
しいたけ
3枚（45g）
エリンギ
2本
水菜
1/2束
[A]水
4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はひと口大に切る。しいたけは5mm幅の薄切りにし、エリンギはタテヨコ半分に切って5mm厚さの薄切りにする。水菜は4cm長さに切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）のしいたけ・エリンギを炒める。油がまわったら、Aを加えて煮立て、（1）の豚肉を加える。
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（3）アクを取り、（1）の水菜を加え、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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