2人分
豚ひき肉
200g程度
椎茸
2個
玉ねぎ
1/2個
長野県産キャベツ
150g程度
A 片栗粉
小さじ2
A 鶏ガラスープの素
小さじ2
A オイスターソース
小さじ1
A ごま油
小さじ2
A 塩胡椒
少々
手順
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下準備
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・玉ねぎと椎茸をみじん切りにして片栗粉をまぶしておく
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・キャベツを千切りにする
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ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで練る。
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玉ねぎ、椎茸【A】を加えさらによく混ぜる。
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千切りキャベツを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。
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粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞る。
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たねを10〜12等分して丸め、キャベツを纏わせ形を整える。
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蒸籠にクッキングシートをひき焼売を並べ、電気蒸籠のタイマーを20分にセットして蒸したら出来上がり。
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もしくは、耐熱皿に水で濡らしてかるくしぼったペーパータオルをひき、焼売がくっつかないように並べ、さらに上に水で濡らしてかるくしぼったペーパータオルをかけラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで5分加熱し、そのまま1分おいたら出来上がり。
投稿者からのコメント
レンジの方が簡単ですが、蒸籠で蒸した方が何倍もおいしくできあがります。
わたしは電気蒸籠を使用。
とても使いやすくお手軽なのでオススメ！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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