市販のパイシートでお手軽に作れる、おもてなしにもぴったりのハートのミートパイ♪
材料 （4個分）
冷凍パイシート（10cm×18cm）
4枚
合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
にんにく
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2
卵黄
1個分
A.ケチャップ
大さじ2
A.ウスターソース
大さじ1/2
A.塩
少々
A.こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
<1> 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
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<2> フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを炒める。
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<3> 全体に火が回ったら、合いびき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら薄力粉を加えてなじませ、【A】を加えて煮詰める。
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<4> 冷凍パイシートを解凍して半分に切る。4枚分は中央をハート型で抜く。
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<5> パイシートの上に冷ました<3>を1/4量ずつのせ、周りに卵黄をぬり、ハート型で抜いたパイシートをかぶせ、端をフォークで押さえる。
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<6> 表面に卵黄をぬり、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
肉と野菜はしっかり炒めて水分を飛ばすことで旨みが凝縮します。
フィリングはしっかりと冷ましてからパイシートにのせてください。
市販の冷凍パイシートをハート型で抜くだけで、見た目も可愛いミートパイに仕上がりますよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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