かぶと豚バラの旨だしにんにくオイスター炒め
皮の柔らかい春の小かぶで皮ごと炒め物に☺️
レンジで加熱してから炒めます。丁度よくかぶの歯ごたえも楽しめますよ👍✨
薬膳効果
☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
塩・こしょう
少々
小かぶ
5～6個正味450g
(A)オイスターソース
大さじ1.5
(A)白だし・砂糖
各大さじ1
(A)にんにくチューブ
小さじ2
ごま油
適量
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
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小かぶは茎の付け根を切り、4等分のくし切りにする（皮は剥きません）
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【A】は混ぜておく。
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【1】耐熱容器に小かぶを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分半加熱し、ザルにあげる。
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【2】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、塩・こしょう少々を振って炒める。
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【3】豚肉に火が通ったら、1のかぶを加えて炒め、油がまわったらAを加え、照りが出るまで炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/407173
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