オクラとベーコンのペペロンチーノ

シンプルおいしい簡単一品です。 作り方 [1] オクラは塩を振ってから手のひらで転がして産毛を取る。熱湯をかけて湯通し。 [2] フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたにんにくと唐辛子を炒める。 [3] 香りが出てきたら刻んだベーコンを加えて火を通す。オクラも加えてさっと炒めて塩（必要なら）・ブラックペッパーで味付け。 [4] お好みでレモン汁を絞ってどうぞ。 ■コツ・ポイント オクラは炒めすぎない方がおいしいです。ベーコンの塩気があるので、加える塩は加減してください。 ■このレシピの生い立ち 久々にオクラでネバネバ元気が欲しかったので作りました。