キャベツたっぷりのメンチカツ～食べごたえもあってめっちゃ美味しい😋
娘もお気に入りで、また作ってって言われました🙌
ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味が決まります👍
ソースいらずでお弁当にもバッチリですし、ピクニックなどの持ち運びにも適しています⭕️
バッター液で簡単🙆♀️
周りカリッカリに仕上がります✨
冷凍保存できますし（一つずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍します）、これからお料理を頑張ってみようって方にもおすすめです❣️
タネに粗びき黒こしょうを混ぜていますが、これがめっちゃいいアクセントになってます👍小さいお子さまにはなしでも大丈夫ですが、うちの娘もピリッとが美味しいって言ってました😆
手順
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キャベツはせん切りにする。
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玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに豚ひき肉、🅰️を入れてよく混ぜる。
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ボウルにキャベツ、玉ねぎ、パン粉50gを加えてよく混ぜる。(よく混ぜているうちにキャベツがなじんできます。)
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タネをボール形に17個丸める。
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ボウルに🅱️を入れてよく混ぜ合わせる。(バッター液になります。)
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丸めたタネをバッター液にくぐらせ、パン粉適量をまぶす。
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鍋にごま油、サラダ油をメンチカツが隠れるくらい入れて170℃に熱し、6～7分きつね色になるまで揚げる。(2回に分けて揚げました。)
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油を切って、器に盛りつける。
投稿者からのコメント
※工程3️⃣はよく混ぜてください‼️
※キャベツと玉ねぎはあれば、春キャベツと新玉ねぎがおすすめです‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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