余りがちな白菜の芯で！シャキシャキした食感を楽しんで♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 199kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 128g
■材料（2人分）
・白菜の芯 250g
・豚ひき肉 100g
・「Cook Do」麻婆茄子用2人前 1箱
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・小ねぎの小口切り 1本分（10g）
■つくり方
（1）白菜はヨコに５ｃｍ幅に切ってから繊維に沿って１ｃｍ幅に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜を入れて炒め、いったん取り出す。
（3）同じフライパンにひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。全体になじんだら（２）の白菜を戻し入れて炒め合わせる。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
