材料
ササミ肉
2
卵
1個
塩コショウ
適量
小麦粉(薄力粉)
適量
パルメザンチーズ
適量
バター
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
からし(チューブ)
小さじ1
手順
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ササミ肉は真ん中に包丁を入れ開き筋を取り除きます。
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軽く塩コショウし、小麦粉を適量つけます。
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卵1個を割り、パルメザンチーズを適量いれ混ぜ合わせます。
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フライパンにバター又は油をひき卵液にササミ肉をつけ弱火～中火で両面焼きます。
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両面焼けたら、再度卵液に付け2度両面を焼き完成～
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今回ソースはケチャプ、ソース2対1＋辛しを混ぜ合わせ簡単なものにしました！
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ソースをかけてお食べ下さい！
投稿者からのコメント
ヘルシーに鳥ササミ肉を使ってチキンピカタを作りました～
■コツ・ポイント
鳥ササミ肉は真ん中に包丁を入れ開くことにより、火のとおりもよくなり大きさもUPしボリュームもでます。筋はかならず取り除いてください。卵液をつけて焼く際は焦げやすいので弱火～中火でじっくりめで焼いて下さい。
■このレシピの生い立ち
ポークでピカタはよく作るのですが今回はヘルシーな鳥ササミ肉で作りました。ササミ肉は値段も安く美味しくできたのでレシピ公開しました～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
