キウイのパワーサラダ

材料 ■【A】 キウイ 2個（200ｇ） サラダチキン 1枚（100ｇ） ゆで卵 2個 カニ風味かまぼこ 6本（40ｇ） セロリ 1/2本 レタス 1/2個 プチトマト 6個 サラダ油 小さじ2 ■キウイソース キウイ 1個 酢 小さじ1 はちみつ 小さじ1 レモン汁 小さじ1 サラダ油 大さじ2 塩 小さじ2 キウイたっぷりのサラダにキウイソースをプラス。キウイのビタミンやミネラルがたっぷりとれます！ 作り方 [1] キウイ、サラダチキン、カニ風味かまぼこ、セロリは小さめのひと口大に切る。 [2] レタスは食べやすい大きさにし、ゆで卵は輪切り、プチトマトは半分に切る。 [3] 【キウイソース】のキウイはマッシャーなどで潰し、他のソースの材料と合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 [4] レタスに塩、こしょう（各少々・分量外）をし、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。 [5] ボウルにレタスを敷き、他の具材を彩りよく盛りつけ、【キウイソース】を掛ける。 ■コツ・ポイント キウイソースのキウイはお好きな粗さにつぶしてください。 ■このレシピの生い立ち キウイの季節にキウイをたくさん食べたくて。フルーツサラダにしてビタミンやミネラルをたくさん摂取！