鶏むね肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 177kcal
・たんぱく質 14g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 50g
鶏むね肉
1/2枚（100g）
酒
大さじ1/2
ゆでたけのこ
1/3個
パプリカ（赤）
1/4個
薄力粉
大さじ1/2
[A]溶き卵
1/2個分
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
青のり粉
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
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（1）鶏肉はそぎ切りにし、酒をふって10分ほどおく。たけのこは穂先はくし形切りにし、根元はいちょう切りにする。パプリカは乱切りにする。
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（2）Aは混ぜ合わせておく。
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（3）（1）の鶏肉・たけのこに薄力粉をまんべんなくまぶす。
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（4）フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）の鶏肉を（2）にくぐらせて並べ入れる。残った（2）の卵液に青のりを加え、（3）のたけのこをくぐらせてフライパンの空いているところに入れて、2～3分焼く。
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（5）焼き色がついたら裏返して、（1）のパプリカを加えてさらに2～3分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
