厚揚げのみそチーズ焼き

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厚揚げやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 195kcal ・たんぱく質 12.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 30g

材料

(4人分)

厚揚げ

2枚
きゅうり

1本
らっきょうの甘酢漬け

適量
[A]みそ

大さじ3
[A]砂糖

大さじ1・1/3
[A]酒

大さじ1・1/3
溶けるチーズ

大さじ8
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

少々
七味唐がらし

少々
「瀬戸のほんじお」

少々

手順

所要時間：15分

（1）厚揚げは厚さを半分に切り、2等分に切る。
（2）きゅうりは薄切りにし、塩水につけてしんなりさせ、水気をしぼる。らっきょうも薄切りにし、きゅうりと合わせる。
（3）Aは混ぜ合わせる。
（4）フライパンに油を熱し、厚揚げの両面を約2分ずつ焼く。
（5）（4）の厚揚げの切った面を下にして（3）を表面に塗ってチーズをのせ、フタをしてチーズが溶けるまで約2分焼く。
（6）器に盛って七味唐がらしをふり、（2）の野菜を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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