牛こまとピーマンのさっぱりコク旨生姜バター炒め
お酢が入るのでさっぱりながらもコクのある味わい😋✨
生姜のパンチも効かせます👍✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温めます。
（調理時間：15分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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牛こま切れ肉:300g
片栗粉:大さじ1.5
ピーマン:4個(正味120g)
生姜:2かけ
(A)鶏がらスープの素・醤油:各小さじ2
(A)オイスターソース・酢:各小さじ2
(A)砂糖:大さじ1
(A)塩・こしょう:少々
バター:大さじ1～2
粗びき黒こしょう:お好みで
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【下準備】ピーマンは縦1～1.5㎝の細切りにする。
生姜は皮を剥き、千切りにする。
牛こま切れ肉は片栗粉をまぶしておく。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにバターを熱し、生姜を炒め、香りが立って来たら、牛肉を加えてほぐしながら炒める。
【2】牛肉に半分くらい火が通ったらピーマンも加えて炒める。
【3】全体に火が通ったらＡを加えて炒め合わせたら出来上がり！
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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