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大根と大根の葉の麺つゆ和え

大根と大根の葉の麺つゆ和え

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材料

(4人分)
  • 大根
    10~15㎝くらい
  • 大根の葉
    1本分
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • ごま油(仕上げ用)
    小さじ2
  • 白ごま
    適量
  • しょうが(すりおろし)
    1かけ

手順

  • 大根は千切りに、大根の葉は刻む。
  • 1の大根と大根の葉を耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
  • 2を取り出し、汁気を切ったら、麺つゆとごま油、白ごま、生姜のすりおろしを加え、よく和える。

投稿者からのコメント

大根と大根の葉をレンジで加熱してから、麺つゆで和えました。簡単に出来ます。常備菜にも。 ■コツ・ポイント レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。レンジで加熱したら、必ず、汁気を切って下さい。 ■このレシピの生い立ち 大根の葉と大根があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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