しっかり味でご飯が進みます🍚おつまみにもバッチリ🍺
焼肉のたれをベースのたれが絶品✨
すりごまもたっぷりでコク旨です😋
なすはレンチンしてから調味料と加えるだけで、トロっとやわらかに🍆✨めっちゃ美味しい👌
⚫︎なす
4本(300g)
⚫︎豚ばらしゃぶしゃぶ用
200g(豚薄切り肉ならOK)
⚫︎片栗粉
大さじ2
⚫︎ごま油
小さじ2
🅰️焼肉のたれ・すりごま
各大さじ2
🅰️酒・みりん
各大さじ1
🅰️味噌
小さじ2
🅰️にんにくチューブ・砂糖
各小さじ1
⚫︎いりごま
適量
手順
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1️⃣なすはヘタを切り落とし、縦半分、横2～3等分に切ってから、更に縦2～3等分に切る。耐熱皿に皮目を上にしてのせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。豚ばらしゃぶしゃぶ用は長いものは食べやすい大きさにちぎり、塩こしょう少々（分量外）をかけ、片栗粉をまぶす。
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2️⃣なすレンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ばらを中火で2分ほど焼く。（8割ほど火が通った状態です）
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3️⃣水けをきったなす・🅰️をフライパンに加え、中火で2分ほど混ぜ炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
投稿者からのコメント
※なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできますし、使用する油もごま油小さじ2のみでヘルシー‼️
※豚ばらに片栗粉をまぶしてから調理するので、短時間にたれが馴染みます‼️
※焼肉のたれはキッコーマンさんの『わが家は焼肉屋さん 中辛』を使用しています‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
