オクラとブルーチーズの長芋味噌あえ

作り方 【1】 長芋は皮を剥いて、1.5センチ位にサイコロカットします。 【2】 オクラは解凍し、キッチンペーパーでしっかり水分を吸収させ、1.5センチ位にカットします。 ブルーチーズも、1.5センチ位にサイコロカットします。 【3】 手順2のオクラとブルーチーズをボウルに移します。 【4】 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、手順1の長芋を、少しきつね色になるまで炒めます。 【5】 ★を混ぜ合わせた調味料を、手順4に入れ、あえながら少し炒めます。 【6】 手順5を手順3のボウルに入れ、混ぜて完成です。 きっかけ 冷凍オクラとブルーチーズが残っていたので、活用しました。 おいしくなるコツ 長芋が熱いうちに混ぜ合わせた方が、ブルーチーズが程よく溶け食材達と絡み合って美味しいです！