ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は、我が家の夏の定番メニュー
ピリ辛コク旨!
ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪を作りました。
おすすめポイント
そうめんとピリ旨の肉味噌が相性バッチリ
甘辛味の肉味噌と卵黄がそうめんに絡んでとってもおいしいです
ピリ辛コク旨で、食欲増進
栄養バランスもバッチリ
そうめんだけだと、栄養が偏ってしまいますが、
肉味噌と卵、野菜が一緒に摂れるので、夏バテ知らずですよ
それではレシピです
ピリ辛コク旨!
ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪
そうめん
200g
合い挽き肉
200g
または豚ひき肉
きゅうり
中1本
あればトマト
中1/2個
あれば万能ねぎ
2本
卵黄
2個
ごま油
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★味噌
小さじ2
★豆板醤
小さじ1〜2
★砂糖
小さじ2
★すりおろし生姜
一カケ分(チューブでも!)
手順
-
①きゅうりは細切りに、トマトはくし切りにします。
-
万能ねぎは小口切りにします。
-
★は合わせてよく混ぜておきます。
-
②フライパンに薄く油を敷いて熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。
-
色が変わったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒めます。
-
③そうめんを茹でて、ざるにあげます。
-
冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。
-
④器に3を盛り、きゅうりをのせます。
-
⑤2をのせてくぼみを作り卵黄をのせ、あればトマトをのせます。
-
※卵白はわかめスープに入れました。
-
⑥青ねぎをのせ、ごま油をひと回しします。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
よ〜く混ぜて、卵黄を絡めながらお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「メッチャおいし〜肉味噌ピリ辛だ〜
そうめんツルツルイケる〜」
次女「卵まぜまぜすると、すっごくおいしいよ〜」
夫「肉味噌とそうめん合うね〜お腹いっぱいになるわぁ〜」
私「そうめんでこのボリュームってすごいよね
最後のごま油重要だね〜」
ガッツリ食べたいときにおすすめです
肉味噌と卵黄がそうめんにしっかり絡んで、絶妙なおいしさです
みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
ピリ辛コク旨!ジャージャー麺風そうめん
トマトもずく酢
とうもろこし
わかめスープ(卵白入り)
パッションフルーツを食べました。
おいしくごちそうさまでした
今日買ってきたとうもろこしも、甘くてと〜ってもおいしかったです
とうもろこしは、やっぱりかぶり付くのが最高〜
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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