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ピリ辛コク旨!ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪
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ピリ辛コク旨!ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、我が家の夏の定番メニュー ピリ辛コク旨! ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪を作りました。 おすすめポイント そうめんとピリ旨の肉味噌が相性バッチリ 甘辛味の肉味噌と卵黄がそうめんに絡んでとってもおいしいです ピリ辛コク旨で、食欲増進 栄養バランスもバッチリ そうめんだけだと、栄養が偏ってしまいますが、 肉味噌と卵、野菜が一緒に摂れるので、夏バテ知らずですよ それではレシピです ピリ辛コク旨! ジャージャー麺風そうめん(^O^)♪

材料

(2人分)
  • そうめん
    200g
  • 合い挽き肉
    200g
  • または豚ひき肉
  • きゅうり
    中1本
  • あればトマト
    中1/2個
  • あれば万能ねぎ
    2本
  • 卵黄
    2個
  • ごま油
    適量
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★味噌
    小さじ2
  • ★豆板醤
    小さじ1〜2
  • ★砂糖
    小さじ2
  • ★すりおろし生姜
    一カケ分(チューブでも!)

手順

  • ①きゅうりは細切りに、トマトはくし切りにします。
  • 万能ねぎは小口切りにします。
  • ★は合わせてよく混ぜておきます。
  • ②フライパンに薄く油を敷いて熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。
  • 色が変わったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒めます。
  • ③そうめんを茹でて、ざるにあげます。
  • 冷水でもみ洗いして、氷水で冷やし水気を切ります。
  • ④器に3を盛り、きゅうりをのせます。
  • ⑤2をのせてくぼみを作り卵黄をのせ、あればトマトをのせます。
  • ※卵白はわかめスープに入れました。
  • ⑥青ねぎをのせ、ごま油をひと回しします。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 よ〜く混ぜて、卵黄を絡めながらお召し上がりください。 それでは、いっただっきま〜す 長女「メッチャおいし〜肉味噌ピリ辛だ〜 そうめんツルツルイケる〜」 次女「卵まぜまぜすると、すっごくおいしいよ〜」 夫「肉味噌とそうめん合うね〜お腹いっぱいになるわぁ〜」 私「そうめんでこのボリュームってすごいよね 最後のごま油重要だね〜」 ガッツリ食べたいときにおすすめです 肉味噌と卵黄がそうめんにしっかり絡んで、絶妙なおいしさです みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 ピリ辛コク旨!ジャージャー麺風そうめん トマトもずく酢 とうもろこし わかめスープ(卵白入り) パッションフルーツを食べました。 おいしくごちそうさまでした 今日買ってきたとうもろこしも、甘くてと〜ってもおいしかったです とうもろこしは、やっぱりかぶり付くのが最高〜 ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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