スパゲッティやうなぎのかば焼きを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 208kcal
・たんぱく質 8.8g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 27g
■材料（4人分）
・スパゲッティ・1.4mm幅 100g
・うなぎのかば焼き 1/2本
・フルーツトマト 1個（40g）
・きゅうり 1/2本
・パプリカ（赤） 1/4個（20g）
[A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ4
[A]かば焼きのたれ 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・みょうが・せん切り 適量
・小ねぎの小口切り 適量
・練りわさび 少々
■つくり方
（1）うなぎは短冊切りにし、フルーツトマトはくし形に切る。
（2）きゅうりは薄い輪切りにし、パプリカはヨコ薄切りにし、それぞれ塩もみ（分量外）して水で洗い、水気を拭き取る。
（3）スパゲッティは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、冷水でよく洗い、水気をよくきる。
（4）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のうなぎ・フルーツトマト、（２）のきゅうり・パプリカ、（３）のスパゲッティを混ぜ合わせ、塩で味を調える。
（5）器に盛り、みょうが、小ねぎを散らし、練りわさびを添える。
