いかと大根とさばの煮物

■今回使ったのはコレ！ うまい！さば味噌煮 ■ 作り方 ①大根は皮をむいて大きめの乱切りにし、レンジで7分加熱する。 ②いかは足をひっぱってわたを抜き、はらわたについている墨袋をはがす。はらわたは洗ってぶつ切りにし、胴は内側の軟骨を除いて1cm幅の輪切りにする。足は吸盤を取り、エンペラとともに食べやすく切る。 ③鍋に水400cc、酒、いか、レンジ加熱した大根、うまい！さば味噌煮を入れ火にかける。煮立ったら、あくを取り弱火にして20分程度煮込む。 ④最後の醤油で味を整えて完成。