材料 （二人分）
長芋
1/2本
なす
2本
鶏挽き肉
200g
ねぎ
1/4本
味噌
小さじ1
大根おろし
大さじ1
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.長芋は皮をむいて1.5cm幅に切る。なすはヘタを取り2cm幅に切る。ねぎはみじん切りにして、鶏挽き肉、味噌と合わせて粘り気が出るまで混ぜて約10等分にして丸く形を整える。◯タレは合わせておく。
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2.フライパンの形に沿って長芋、なす、鶏挽き肉の順番に並べていき弱火にする。挽き肉の1/3の色が変わったらひっくり返す。
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3.蓋をして蒸し焼きにして3分ほどしたら火を止めて◯タレをかけて完成！！
投稿者からのコメント
《カロリー1人分》
長芋 1/4本 117kcal
なす 1本 13kcal
鶏挽き肉 100g 166kcal
ねぎ 1/8本 2kcal
味噌 小さじ1/2 6.5kcal
◯タレ
大根おろし 大さじ1/2 1.3kcal
醤油 大さじ1 10.6kcal
酢 大さじ1 3.7kcal
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合計 320.1kcal
味噌が効いてて美味しかった😋
カロリーはまあまああるけど、量も多いから1品で大満足だよ✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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