長芋で青椒肉絲(チンジャオロース)

オイスターソースで簡単! ガッツリ中華の腸活アレンジレシピ。 ★材料(2人分) 豚肉(切り落とし)...150g 長芋...100g ピーマン...80g(2個) ごま油...大さじ1/2 Ⓐオイスターソース...大さじ1 Ⓐ酒...大さじ1 Ⓐすりおろししょうが...少々 Ⓐすりおろしにんにく....少々 ★作り方 1) 豚肉を一口大に切る。長芋を皮のまま千切りにする。ピーマンの種を除いて千切りにする。 2) フライパンにごま油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。長いもを加えてサッと炒めたら、Ⓐ(オイスターソース、酒、しょうが、にんにく)を加えて炒め合わせる。 ★ポイント ・長芋はサッと炒めます(炒め時間が長いと粘りが出てフライパンにくっつきやすくなります)。 #長芋レシピ #腸活レシピ #李錦記オイスターソース #オイスターソース祭り #腸活計画