ラム肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 272kcal
・たんぱく質 26g
・塩分 3g
・野菜摂取量 94g
ラム肉・しゃぶしゃぶ用
400g
油揚げ
2枚
大根
1/4本（250g）
にんじん
1/2本（70g）
えのきだけ
1袋（100g）
水菜
1/2束
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
4個
小ねぎの小口切り・好みで
適量
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（1）油揚げは1cm幅に切る。大根、にんじんはピーラーで帯状に薄く切る。えのきだけは食べやすくほぐし、水菜は5cm長さに切る。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらラム肉、（1）の油揚げ・野菜をサッとくぐらせて火を通し、好みで小ねぎを添えていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
