グリーンアスパラガスやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 165kcal
・たんぱく質 5.3g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 36g
■材料（4人分）
・グリーンアスパラガス 6本
・じゃがいも 2個
・薄切りハム 4枚
・水 2・1/2カップ
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]すりおろしにんじん 1/3本分
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
■つくり方
（1）グリーンアスパラは斜め４等分、じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切り、ハムは１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に水・「コンソメ」を煮立て、グリーンアスパラ・じゃがいもをゆで、塩・こしょうをする。
（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、半量は（１）のハム、（２）のグリーンアスパラ・じゃがいもとあえ、耐熱容器に盛る。
（4）（３）の残りの半量にマヨネーズ大さじ１を加え、（３）の上にかける。オーブントースターで１０分ほど焼く。
