【 #Loversコラム #レシピあり】
【おうちde英国ごはん】ミックスベリーのベイクド フレンチトースト
日本でも大人気のスイーツ「フレンチトースト」🍞
今月の鈴木綾夏さん( @ayakacooks )の連載コラム『#おうちde英国ごはん』では、綾夏さんががロンドンでお友達に作ってもらったという食パンを使った「ベイクド フレンチトースト」の作り方を教えていただきました😄💕
甘酸っぱいベリーと合わせれば、見た目も華やかなおもてなしスイーツに✨朝食にも3時のおやつにもおすすめですよ👌
💜photo & recipe by @ayakacooks 💜
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ミックスベリーのベイクド フレンチトースト
●材料(4~5人分)
・食パン(6枚切り)……4枚
・冷凍ミックスベリー……150g〜200g
・バター……10g
・ブラウンシュガー……大さじ3〜4
【トッピング】
・メープルシロップ……お好み
・粉糖……適宜
・ミント……適宜
<卵液>
・牛乳……300ml
・生クリーム……50ml
・卵……5個
・ブラウンシュガー……60g
・バニラオイル……適宜
・シナモンパウダー……小さじ1/4
●下準備
・食パンを4cm〜5cm幅角に切る。
・オーブンを180℃に温めておく。
・耐熱容器に薄くバターを塗っておく。
●作り方
1. 卵液を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2. 耐熱容器に食パン、卵液、冷凍ミックスベリーを半量全体に均等になるように並べる。
3. 残りの食パン、卵液、冷凍ミックスベリーを入れて、ラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませておく。
4. ブラウンシュガーを均等にのせ、180℃のオーブンで45分焼く。
※表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて焦げないように調整してください。
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