西瓜の皮と干瓢の胡麻煮 レシピ・作り方

材料(4~5人分) 西瓜の皮の白い部分 450g スパム 200g 干瓢 60g 味噌だれの素 15g 冬瓜スープの素 30g 水 1カップ 白すり胡麻 15g
作り方 [1] 干瓢は水に浸して戻します。4cmくらいに切ります。スパムも大きさを揃えて短冊切りにします。西瓜の皮は4cm長さの短冊切りを冷凍保存しておいた物使用です。 [2] 材料全てを鍋に入れます。火をつけ、湧いてきたら、中弱火にして蓋をし、水気が少なくなるまで20分ほど煮込みます。 [3] *西瓜の皮って煮ると冬瓜や大根みたいで美味しいです。冷凍保存できます♪ [4] ↑今回使用の冬瓜スープの素。冬瓜用ですが、鍋や他の具材のスープダシとして色々使えます。 きっかけ ある材料で作りました。