フワとろ卵の照り焼きチキン

・ 《主菜レシピ》 フワとろ卵の照り焼きチキン😋 うちの男子たちが喜ぶやつ〜 片栗粉をまぶした鶏肉をカリッと焼いて 照りっと甘辛いタレにからめて フワとろ卵をのせる。 卵が照り焼きを優しくまろやかな味にしてくれるよー! 私は鶏むね肉、男子たちには鶏もも肉で作りました。 ⌘カリッとジューシーフワとろ卵の照り焼きチキン⌘ 【材料】 鶏肉…3枚 塩胡椒…少々 片栗粉…適量 ⭐︎砂糖…大さじ2 ⭐︎醤油…大さじ3 ⭐︎みりん…大さじ1 ⭐︎酒…大さじ2 ⭐︎水…大さじ1 卵…3個 牛乳…大さじ3 (刻みねぎ…適量) 【作り方】 ① 鶏肉に塩こしょうをし全体に片栗粉を 満遍なくまぶす。 ⭐︎の調味料を合わせておく。 鶏肉は油を熱したフライパンで 両面カリッとこんがりきつね色になるまで焼く。 ② 鶏肉が焼けたら ①で合わせた調味料を一気に加えて 少しとろみがつき照りが出るまで 煮詰める。 煮詰めている途中で鶏肉をひっくり返し タレをからめる。 鶏肉は適当な大きさに切り器に盛る。 ③ 卵に牛乳を加えて良く混ぜ フワとろ卵を作り②で出来上がった 照り焼きチキンにのせ お好みで刻みねぎを散らして出来上がり。 ⁂⁂⁂ 衣をまぶして焼く事でジューシーに♪ 合わせ調味料を一気に煮詰める事で ほんのりカリッと感も残ります😊