材料（4人分）
ーケーキ生地ー
☆バナナ 130g
☆豆乳 150g
○米粉 130g
○ベーキングパウダー 6g
○甜菜糖 70g
オリーブオイル 40g
ークリームー
絹豆腐 300g
甜菜糖 大さじ2
ートッピングー
ヴィーガンチョコレート お好きな量
作り方
【1】 ーケーキ生地ー
オーブンを180℃に予熱し始める
【2】 ☆をミキサーに入れて､なめらかになるまで攪拌する
【3】 ボールに○を入れて、混ぜ合わせる
【4】 ボールにオリーブオイルと1も加えて､混ぜ合わせる
【5】 クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れて､180℃のオーブンで40分焼く
【6】 途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルを被せる
【7】 焼き上がったらオーブンから取り出し､粗熱をとっておく
【8】 ークリームー
クリームの材料を全てボールに入れて､なめらかになるまで攪拌する
【9】 粗熱がとれた生地に､クリームを塗る
【10】 ケーキの上からチョコレートを削ったら感想完成✨(野菜削ったりする道具で削りました)
きっかけ
ヴィーガン・グルテンフリーのスポンジケーキのレシピをリクエストして頂いて作りました( ´ ▽ ` )♡
