豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 75g
豚バラ薄切り肉
120g
キャベツ・大
2枚（200g）
ごぼう
1/3本（50g）
にら
1/2束（50g）
にんにくの薄切り
1かけ分
[A]水
3・1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
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（1）豚肉、キャベツはひと口大に切る。ごぼうは4mm幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。にらは2cm長さに切る。
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（2）鍋にごま油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（1）の豚肉・ごぼうを加えて炒める。ごぼうがややしんなりしたら、（1）のキャベツを加えてサッと炒める。
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（3）Aを加え、ごぼうがやわらかくなったら、火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、ひと煮立ちしたら、（1）のにらを加え、サッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
