ガーリックバターでエビを炒めて作る、ささっと簡単にできるAppetizerです。彩りもご馳走です！
材料 （2人分）
エビ
8尾
塩、コショウ
少々
にんにく
1片
白ワイン
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
バター
15g
イタリアンパセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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海老は尾を残して殻をむき塩少々をふってもみ洗い流水で流し水気をふき取り、背に縦に切り目を入れ、軽く塩、コショウする。
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にんにくをみじん切りにする。
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フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけかおりが出たら海老を入れて焼く。
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途中裏返してこんがり焼く。
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白ワインを加えて煮たたせアルコール分を飛ばし、
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しょうゆで調味する。
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パセリを散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
にんにくが焦げないように注意します。
■このレシピの生い立ち
バター、しょうゆ、にんにく、の組み合わせでいろいろなメニューが作れる…海老の他にもホタテも。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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