2021.2.2 #パスタレシピ
生姜とチーズと黒胡椒のパスタ
たくさんの生姜であたたまります。
チーズをいれることで、簡単に乳化ができますよ!
スパイシーな大人の味です。
材料 (1人前)
パスタ80〜100g
→スパゲッティ、フェットチーネなどがおすすめ
お湯1Lにつき塩10〜15g
生姜
5g〜10g
にんにく
1かけ
パルミジャーノ
15g〜20g
※パルメザンチーズでもOK
オリーブオイル
大さじ1
茹で汁
80ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
沸騰したお湯に塩、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※1分ほど短めに茹でる
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、生姜を入れ炒める
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茹で汁を加える
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茹で上がったパスタとチーズを加えてよく混ぜ合わせる
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お皿に盛り、黒胡椒を振りかける
投稿者からのコメント
★ポイント
チーズが入るので、塩はいらないかと思います! ペコリーノチーズなど、とてもしょっぱいチーズを使う場合は、茹で汁ではなく、水を使ってみてくださいね。
★おすすめシチュエーション
食材が少なくお手軽なので、平日のランチにおすすめです!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。