《簡単10分副菜》
コーンとちくわの磯辺揚げ😋
いつもの磯辺揚げに粒コーンをプラス。
コーンの甘みで磯辺揚げがより美味しくなるよ〜♪
磯辺揚げって天ぷら粉を使えば簡単にすぐに作れて
そこそこボリュームの出る副菜なので
メインがあっさり系な時によく作ります。
今回はおでんに入れる煮込み用のちくわで作ったよ〜。
普通の小さめちくわでも大丈夫です👌
材料
煮込み用ちくわ
2本
天ぷら粉
大さじ6（約65g）
水
100ml
あおさ粉（または青のり）
小さじ1〜2
粒コーン
60g
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ちくわは5〜7mmくらいの厚さに斜め切りにする。
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ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜ、衣を作る。
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そこにあおさ粉と粒コーンを加えて全体を混ぜる。
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小さめフライパンに1〜2cmの高さに油を入れ熱する。
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※高温過ぎるとすぐに焦げるので注意。
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①の衣にちくわを加えて
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全体に衣を付けカリッとなるまで揚げる。
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※この時フォークでちくわをすくうと
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余分な衣が落ち粒コーンものせやすいです。
投稿者からのコメント
天ぷら粉を使うので何もコツがいらない😚
楽チン副菜♪
あおさ粉で作りましたが
ない場合はもちろん青のりでOKです🙆♀️
粒コーンが付きにくい場合は
油にちくわを入れてすぐに
コーンをのせるとくっ付くよ(^^)
普通の小さめちくわ（4〜5本入りの）
で作る場合は一袋全部使っても衣が足りると思います。
ほんの少しだけお塩をふって食べても美味しいヨ😋
※みやすさのために書式を一部改変しています。
