あったか肉団子のジンジャースープ

やわらかい手作り肉団子としょうがの効いたスープでほっこり。 ■所要時間：35 分 ■材料（4人分） ＜あったか肉団子のジンジャースープ＞ 豚挽き肉　　200g a しょうがみじん　　1片分 酒　　大さじ2 塩　　小さじ1/3 ブラックペッパー(粗挽き)　　少々 片栗粉　　大さじ1 　　 春雨　　30g 白菜　　100g 長ねぎ　　1/2本 しょうが　　1片 ごま油　　大さじ1 李錦記豆板醤　　小さじ1 水　　4カップ 李錦記鶏丸ごとがらスープ　　小さじ2 醤油　　大さじ1/2 塩　　少々 ＜もち麦ごはんのマジックソルトおにぎり＞ もち麦ごはん　　540g S＆Bマジックソルトオリジナル　　大さじ1/2 白ごま　　大さじ1 ごま油　　少々 ■手順 1. 豚挽き肉にaを入れて混ぜる。2cmほどの団子にする。 2. 春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。 3. 白菜はせん切りにする。 4. 長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。 5. しょうがは薄切りにする。 6. 鍋にごま油・しょうが・豆板醤を入れて炒め、水・鶏丸ごとがらスープを入れる。 7. 6に1を入れる。煮立ったらアクをとって2・3を入れる。 8. 火が通ったら醤油・塩を入れて味を調え、長ねぎを加える。 9. もち麦ごはんのマジックソルトおにぎりを作る。もち麦ごはんにマジックソルトを加えて混ぜる。 10. 9に白ごま・ごま油を混ぜ、おにぎりにする。 ■カロリー（一人あたり）：500 Kcal ■食塩相当量：2.1 g