子供も大人も大好き♡びっくりドンキー風ハンバーグ レシピ・作り方

材料(2人分) ハンバーグ材料 ★牛豚合い挽き肉 150g ★豚挽き肉 50g ★玉ねぎ(みじん切り) 1/4 ★パン粉 1/4カップ ★卵 1個 ★塩胡椒 少々 ★マヨネーズ 大さじ1/2 ★味噌 大さじ1/2 ★ナツメグ 少々 ★クリープ 大さじ1.5 ソース材料 ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4 ☆みかんの絞り汁 1個分 ☆水 30ml ☆醤油 30ml ☆料理酒 30ml ☆みりん 30ml 油 大さじ1.5
作り方 [1] ボウルに★を全て入れます [2] 粘り気が出るまでよくこねて、ラップをして冷蔵庫で少しの間、寝かせます [3] みかんを搾ります。だいたい30〜40mlくらいあれば大丈夫です [4] 鍋に☆を全て入れて加熱します [5] 玉ねぎの色が透き通ってきたらソースの出来上がり(途中、アクが出るのでこまめに取ってください) [6] タネを冷蔵庫から取り出し、二つに分け、空気を抜きながら楕円形に形を整えます [7] 熱したフライパンに油を引き、ハンバーグの真ん中あたりを少し押して平くし、中火で1分焼きます [8] 1分後、焼き目がしっかりついたことを確認したら、ひっくり返してフタをして5分蒸し焼きにします [9] 焼き上がったハンバーグに先ほど作ったソースをかけます [10] 完成♡ きっかけ びっくりドンキーのレギュラーバーグディッシュをおうちでも食べたくて♡