油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！
ご飯が進みますよ＾＾おつまみにもおススメです♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
豚こま切れ肉
400g
小松菜
1袋（正味200g）
にんにく
2かけ
(A)白だし
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
マヨネーズ
大さじ1～2
ブラックペッパー
お好みで
- 【下準備】小松菜→根元を切り、4㎝に切る。
- にんにく→薄くスライスする。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンにマヨネーズとにんにくを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。
- 【2】豚肉に火が通って来たら小松菜の茎部分→葉の順番で入れて炒める。
- 【3】小松菜に油がまわったら、Aを加え、強火で水けを飛ばすように炒め合わせ、出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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