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もやしとニラのチヂミ

もやしとニラのチヂミ

もやしや長いもを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 224kcal ・たんぱく質 5.9g ・塩分 1g ・野菜摂取量 86g

材料 (2人分)

  • もやし
    1/2袋
  • にら
    1/2束
  • 長いも
    100g
  • [A]薄力粉
    1/2カップ
  • [A]水
    1カップ
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1
  • [B]酢
    大さじ2
  • [B]「Cook Do」コチュジャン
    小さじ3(15g)
  • [B]「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1/2(2.5g)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。長いもはすりおろす。
  • (2)ボウルに(1)のもやし・にら・長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
  • (3)フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を直径10cm程度に薄く広げ、両面に焼き色がつくまで焼く。
  • (4)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。

投稿者からのコメント

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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