もやしや長いもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 224kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 86g
材料 (2人分)
もやし
1/2袋
にら
1/2束
長いも
100g
[A]薄力粉
1/2カップ
[A]水
1カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[B]酢
大さじ2
[B]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3(15g)
[B]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2(2.5g)
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。長いもはすりおろす。
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(2)ボウルに(1)のもやし・にら・長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
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(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を直径10cm程度に薄く広げ、両面に焼き色がつくまで焼く。
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(4)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。
投稿者からのコメント
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。