おでん♩(豆腐、じゃがが美味しい) レシピ・作り方

材料(3〜4人分) 大根 1/2 ゆで卵 4個 市販のおでんの具セット 1袋 こんにゃく 1/2 じゃがいも 4個 木綿豆腐 300g ◎おでんの具セットに入っている出汁 1袋 ◎水 4カップ ◎みりん 大さじ1 ◎醤油 小さじ1〜2 お好みで大根の葉 大根一本分
作り方 [1] 大根は4等分にカットし、レンジで8分加熱する。ジャガイモは皮を剥いてレンジで6〜7分加熱する。(共に竹串が通るまで) [2] 鍋に湯を沸かし、おでんの具セットの練り物を入れ1〜2分茹で、油抜きをする [3] こんにゃくは三角形にカットし、熱湯で1〜2分茹でてアク抜きする。豆腐は縦半分、横3等分にカット [4] 鍋に◎、豆腐、大根、ゆで卵、こんにゃく、を入れて煮立たせ、5分煮る [5] 4に3の練り物、好みで大根の葉を加えて、7分煮て完成 きっかけ 寒かったのでおでんが食べたくて おいしくなるコツ 市販のおでんの具とつゆを使って簡単なのでコツはありません。