こんばんは、今日作ったのは豚バラと彩り野菜炒めです。
豚バラを中華味で炒めた一品。
パプリカを入れて彩りアップです。
材料
豚バラ
200g
ピーマン
1個
パプリカ（赤・黄）
各1個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩胡椒
適量
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
手順
-
①豚バラはあらかじめ片栗粉をまぶし一口サイズに切ります。パプリカ、ピーマンは縦に切り、たまねぎは薄切りにします。
-
②フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを色が変わるまで炒めます。塩胡椒で味付けした後違う皿に移します。
-
③先程のフライパンに残りの野菜を入れしんなりするまで炒めます。
-
④あとは2番の豚バラと調味料Aを加えて炒めた後皿に盛ったら完成です。
投稿者からのコメント
豚バラとパプリカを、中華風の味付けでさっと炒めた一品。ニンニクも入っていて食欲がそそる味で、ご飯がどんどん進む一品でしたね。
豚バラ肉も片栗粉をまぶすことでカリカリとジューシーな味わいになるのでおすすめします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
