超簡単!胡瓜とカニカマの胡麻酢和え

材料(2人分) 胡瓜 1本 カニカマ 6本 すり胡麻(白) 大さじ1強 お酢 大さじ3 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1強 蜂蜜 なくても可 小さじ1
簡単にさっぱりしたものをと作りました。よく冷やして夏バテ防止! 作り方 [1] 胡瓜は細切りにして軽く塩もみして5分程おき水洗いしてよくしぼります。 [2] すり胡麻以外の材料を入れよく混ぜ合わせます。 [3] カニカマをほぐして入れます。冷蔵庫でよく冷やしてください。 [4] 最後にすり胡麻を入れ軽く混ぜ合わせ盛り付け完成です。 ■コツ・ポイント 胡瓜は軽く塩もみして水洗いして水分をよくしぼってください。味付けはお好みで酢、砂糖などで微調整してください。我が家では少し甘めにしています。 ■このレシピの生い立ち さっぱりしたものを考えて簡単にお手軽に作れるものにしました。火を使わず簡単もう一品。ほんだし顆粒などを少量いれて土佐酢にしても美味しいとおもいます。今回は甘酢で。