材料
鶏むね肉or鶏もも肉
1枚(200~250g)
■【下味】
・酒
大さじ1/2
・マヨネーズ
大さじ1/2
・粒マスタード
3～4cm
■【甘酢タレ】
・しょうゆ
大さじ2
・酢
大さじ1と1/3
・三温糖(砂糖)
大さじ2
・白ごま
大さじ1
オリーブオイル
適量
小麦粉
適量
手順
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ビニール袋に下味の調味料を合わせ、そぎ切りにした鶏肉をからめて10分ほどおく。
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表面に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。※コツ参照
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中まで火が通ったら、甘酢タレを入れてからめる。
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タレが煮詰まったら完成。
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食欲をそそる甘酢っぱい美味しさ♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
肉を焼くとき、片面を焼いたら裏返してフタをして焼くと、中までしっかり火が通ります。
■このレシピの生い立ち
お弁当用に濃いめの味付けがいいかな、と思って
※みやすさのために書式を一部改変しています。
