鶏のから揚げほうれん草のごまマヨあえ

鶏のから揚げほうれん草のごまマヨあえ

味の素パーク

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鶏もも肉やほうれん草を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 504kcal ・たんぱく質 28.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 49g

材料（4人分）

鶏もも肉

2枚（600g）
[A]おろしにんにく

1かけ分
[A]おろししょうが

1かけ分
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
卵

1/2個
片栗粉

大さじ3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

適量
ほうれん草

1束（200g）
[B]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ2
[B]しょうゆ

小さじ1
[B]すり黒ごま

大さじ1
[B]すり白ごま

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）鶏肉は1枚を6つに切る。ほうれん草は熱湯でサッとゆで、水にとり、水気をしぼって5cm長さに切る。
（2）ビニール袋に（1）の鶏肉、Aを入れてもみ込み、15分おく。卵・片栗粉を加えてさらにもみ込む。
（3）フライパンに油を170℃に熱し、（2）の鶏肉をひと切れずつ入れてきつね色になるまで揚げる。
（4）（3）の鶏肉は器に盛り、（1）のほうれん草はBと混ぜ合わせ、添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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