材料（１人分）
トースト １枚
トムヤムクンペースト 小さじ１
マヨネーズ 小さじ１
ゆで海老 ３個
ナスの輪切り ３切れ
サラダ油 小さじ１〜
とろけるチーズ 大さじ１〜
作り方
[1] このトムヤムクンペーストをつかいます。業務スーパーで売っていて、辛くないのが特徴的です。
[2] エビは茹でてあるサラダ用エビを使いました。無い場合はエビを茹でてね。
[3] ナスは輪切りにして油で焼きます。
[4] パンにトムヤムクンペーストを塗り、マヨネーズを適宜絞る。その上にナスとエビをのせる。
[5] その上にピザ用の蕩けるチーズをたっぷりのせてトーストして出来上がり♪
きっかけ
大好きなトムヤムクンをトーストにしてみました。
おいしくなるコツ
ナスは油で焼いた方が美味しいです。焼かないでチンすればカロリーオフできます。
トムヤムクンペーストが他のメーカーの場合は辛さなどが異なるので適宜調節してみてね
トムヤムクンキューブの場合は砕いてマヨネーズに混ぜて使えますが辛いので注意してね
