サーモンと春菊のマヨ春巻き

サーモンと春菊のマヨ春巻き ⁡ サーモンの甘味と春菊の苦味がベストマッチ🥡🥢 お酒のつまみにパクパクいけます🥂 ⁡ あまり揚げすぎず、 サーモンがレアの状態が一番美味しい。 お好みでマスタードを混ぜても◎ ⁡ 📝材料(10本分) ・生食用サーモンのさく 500gくらい ・春菊 1束 ・マヨネーズ 大さじ4 ・春巻きの皮 10枚 ・粒マスタード 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ3 ⁡ 📝レシピ ①春菊を一口大に、サーモンは春巻きからはみ出ない程度の長さに、1cm角くらいの棒状に切る。 ⁡ ⁡ ②ボウルにマヨネーズとマスタードを入れて混ぜ合わせたら、①も加えてよくあえる。 ⁡ ⁡ ③小さめの器に片栗粉と水を入れて混ぜて糊を作り、春巻きの皮を広げて具材を包む。 包み方はどんなでもOK。隙間さえなければ! ⁡ ⁡ ④揚げ油の準備。春巻きが2/3つかる程度の量の油を温める。120℃くらいになったら春巻きを投入。片面がキツネ色になってきたらひっくり返す。 ⁡ ⁡ ⑤全体がキツネ色に綺麗に揚がったら出来上がり!