アップルパイはパイ生地を作り、寝かせる工程が必要ですが、このクランブル生地なら、作ってオーブンで焼く時間も含めてわずか30分。
耐熱容器に入れて焼くので面倒な工程は一切なし。
お菓子作りの初心者でも楽しみながら作れるアップルクランブルは、焼きたての熱々をアイスクリームと一緒にいただくのがおススメです。
材料 （20cmx15cmのスクエア型1台分）
りんご
2個
グラニュー糖
30g
バター
20g
シナモン
小さじ1
薄力粉
100g
グラニュー糖
70g
バター
50g
シナモン
料理を安全に楽しむための注意事項 -
クランブルを作る
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ボウルに薄力粉、グラニュー糖、シナモン、角切りにしたバターを入れます。
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指でバターをすりつぶすように混ぜる
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指先でバターをすりつぶすように全体を混ぜます。
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全体がぽろぽろになるまで混ぜる
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ところどころ塊が残り、ぽろぽろした状態になったら、クランブルのできあがりです。
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アップルフィリングを作る
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りんごを8等分にくし切りにし、さらに4～5等分にします。
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耐熱容器に入れ、グラニュー糖、シナモン、バターをちぎっていれ、全体をまんべんなく混ぜます。
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クランブルをかけてオーブンで焼く
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クランブルをかけ、200℃に余熱したオーブンで25分焼きます。表面がこんがり色づいて、りんごに火が通って、とろとろの状態になっていたら、焼き上がりです。
投稿者からのコメント
基本の材料はわずか5つなので、思い立ったらすぐ作れるのがアップルクランブルの魅力です。
お好みでクランブルに刻んだ胡桃を入れたり、アップルフィリングにレーズンを加えたり砂糖をきび砂糖に替えると、よりコクのある仕上がりになりおいしくなります。
焼きたて熱々のアップルクランブルをティータイムやデザートにお楽しみください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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