材料(4~5人分)
スイートコーン缶 300g
小麦粉 15g
固形コンソメ 1個
水 1カップ
豆乳 1カップ
ローリエの葉 1枚
塩 少々
胡椒 少々
バター 小匙1
作り方
[1] ミキサーにスイートコーン(汁ごと)、コンソメ、小麦粉、水を入れ、滑らかになるまで攪拌します。
[2] 鍋に移し、火にかけます。ローリエの葉も加えます。温まってきたら、豆乳も加え、塩胡椒で味を調えます。再度温まったらOKです。♪(豆乳は加熱しすぎると分離するので注意)
[3] 最後に風味づけにバターを落とし、溶けたらできあがり。あれば生クリームを加えるとよりまろやかで美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。