パイ生地でハムエッグ&チェダーチーズパイ

材料(3人分) ピザ生地 1枚 スクランブルエッグ 3個分 バジル 5~6枚 マヨネーズ 20g 塩・こしょう 少々 ロースハム 3枚 スライスチェダーチーズ 3枚 ミニトマト 5~6個 卵 適量
パイ生地を使ったハムエッグを作りました。このままお弁当などに持っていけばとても便利で食べやすいです。 作り方 [1] パイシートをまな板などに置いて軽く薄力粉を振って6つの長方形に切ってめん棒で少し伸ばします。 [2] スクランブルエッグにバジルのみじん切りとマヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜます。 [3] 中に入れる食材です。 [4] パイ生地の上に、チェダーチーズスライス、スクランブルエッグ、ハム、ミニトマトを置きます。 [5] パイシートを上に乗せてフォークで端を押さえて閉じます。 [6] 卵を塗ります。 [7] 200℃に予熱をしたオーブンで28分焼きます。 [8] 焼けたら上から乾燥パセリを振りかけます。 ■コツ・ポイント パイシートを伸ばすときは薄力粉を振ると扱いやすいです。作り方は動画にもありますので、よろしければご覧ください。https://youtu.be/jjBEBUOPY1w ■このレシピの生い立ち パンでハムエッグをはさんで食べるのが好きなので、冷凍パイシートでも作ってみたら美味しかったです。