◎白菜と豚ミンチのミルフィーユ仕立て◎

材料(二人分) 白菜 1/6個 豚ミンチ 150g~200g ショウガ 1片 ねぎ 適宜 お酒 少々 塩コショウ 少々 ポン酢 適宜 七味唐辛子 少々
ヘルシーであっという間に出来ちゃいます。白菜と豚バラ肉の蒸し焼きをミンチに変えただけだけど。。。笑 作り方 [1] ボウルに豚ミンチとみじん切りのショウガを入れてお酒、ねぎ、塩コショウを加えて混ぜる。 [2] 白菜の葉っぱの間に①のミンチを乗せていく。全部乗せたら芯を切って、5㎝位に切り耐熱皿に並べる。 [3] ラップをかけてレンジでチン。ポン酢をかけて七味唐辛子を振ったら出来上がり。 ■コツ・ポイント ミンチを乗せてから白菜を切った方がやり易いです。ミンチにザーサイのみじん切りを加えても美味しいです。蒸し器のある人は蒸し器で、レンジにスチーム機能のある方はスチーム機能でやってください。 ■このレシピの生い立ち 白菜と豚バラ肉の蒸し焼きをよく作りますが、ミンチしかなかったので。。。