だしであっさり☆肉タワー鍋

材料（2人分） 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 白菜 1/8個 長ねぎ 1/2本 もやし 1袋 水菜 4株 豆腐 1/2丁 ■【A】 水 200ml 酒 大さじ2 和風顆粒だし 大さじ1 ポン酢しょうゆ お好みで 見た目のインパクト大！もやしを土台に豚肉を巻いた肉タワー鍋！だしで煮るのであっさりといただけます。 作り方 [1] 白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。 [2] もやしはひげ根を取る。水菜は5cm長さに切る。 [3] 鍋に<1>を入れ、中央にもやしを山のように盛る。もやしを覆うように豚肉を巻き付ける。 [4] 周囲に水菜を敷き、混ぜ合わせた【A】をそっと注ぐ。 [5] そのままだと火が通りにくいので、加熱する時に肉タワーを崩す。肉に火が通ったらポン酢しょうゆなどをつけて食べる。 ■コツ・ポイント もやしは高さをしっかり出して盛り付けましょう！豚肉は肩ロースやバラなどお好みの部位でOK☆インパクト大なのに材料費が安く済む節約鍋です♪ ■このレシピの生い立ち 家庭でおもしろい鍋が作りたいと思ってレシピを考えました。食卓が盛り上がること間違いなし！