材料（2人分）
ルッコラ 1束
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 適量
塩 小さじ1/2
こしょう 適宜
ルッコラをペペロンチーノみたいに炒めました。ルッコラのほろ苦さと、独特のかおりがにんにくとオイルと良く合います。
作り方
[1] ルッコラは2cm長さのざく切りにする。
[2] にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする。
[3] フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加えて熱し、
[4] かおりがしてきたらルッコラの茎、葉っぱの順に加え炒める。
[5] 強火でサッと手早く炒めたら、塩、こしょうで味を調え、
[6] 出来上がり！
■このレシピの生い立ち
大好きなルッコラの美味しい食べ方！
