ワインのおつまみに！鶏もも肉ソテー ジェノバソース レシピ・作り方

作り方 [1] クレイジーソルト※は写真の商品を使用しました！（スーパーで購入）肉の下味処理に大変おすすめです。アウトドアにもおすすめ(^-^) [2] 鶏もも肉は火の通りをよくするためにフォークで穴をあけ、両面にクレイジーソルトを適量かけて15分ほど休ませておく。 [3] ジェノバソースを作る。→全材料、ミキサーにかける。 [4] 3のジェノバソースを小鍋に入れて火にかける。（3分弱火） [5] 2の鶏もも肉の両面をこんがり焼く。 [6] 5の鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。 [7] 4のジェノバソースを6にかけたら完成！ きっかけ ビストロ料理のお店で鶏もも肉×ジェノバソースの組み合わせに感動したので、再現しました。 おいしくなるコツ 肉は下味が命。