クレイジーソルト※は写真の商品を使用しました！（スーパーで購入）肉の下味処理に大変おすすめです。アウトドアにもおすすめ(^-^)
材料 （3人分）
鶏もも肉
2枚
クレイジーソルト※
適量
バジルor大葉
5-10g
オリーブオイル
40g
マスカルポーネ
25g
にんにく
1片
カシューナッツ（なくてもok）
5g
塩
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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クレイジーソルト※は写真の商品を使用しました！（スーパーで購入）肉の下味処理に大変おすすめです。アウトドアにもおすすめ(^-^)
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鶏もも肉は火の通りをよくするためにフォークで穴をあけ、両面にクレイジーソルトを適量かけて15分ほど休ませておく。
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ジェノバソースを作る。→全材料、ミキサーにかける。
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3のジェノバソースを小鍋に入れて火にかける。（3分弱火）
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2の鶏もも肉の両面をこんがり焼く。
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5の鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。
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4のジェノバソースを6にかけたら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ビストロ料理のお店で鶏もも肉×ジェノバソースの組み合わせに感動したので、再現しました。
おいしくなるコツ
肉は下味が命。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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