材料
無縁バター 40g
砂糖 30g
卵 1/2個
明治ミルクチョコレート 30g
ピーナツ 10g
ホットケーキミックス 60g
砕いたチョコと刻んだピーナッツを入れた、ホットケーキミックスで簡単に出来るさくさくのクッキーです。バレンタインに!
作り方
[1] 明治ミルクチョコレートとピーナッツを、刻む。
[2] 室温に戻したバターをボールに入れて、白くなるまで泡立てる。
[3] 砂糖を2回に分けて加え、混ぜる。卵を少しずつ加え、更に混ぜる。
[4] 1の明治ミルクチョコレートとピーナッツも加え、混ぜる。
[5] ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり合わせる。
[6] オーブンペーパーを敷いたテンパンに、5の生地をスプーンですくい落とす。(必ず、間隔をあけて下さい。)
[7] 150℃のオーブンで15分焼く。完全に冷めてから、テンパンから外す。
■コツ・ポイント
焼いている時、生地が広がるので、必ず間隔をあけて下さい。オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコに考えました。